请问麻蛋怎么样做的
更新时间： 2025-08-03 15:55:38
配料：面粉，白砂糖，水，豆沙馅，食用油等
做法：
1、 白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面。
2、 和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状，将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。
3、 把每个团球外面分别沾满芝麻。
4、 中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨，等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。
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