豆角是发物吗

更新时间： 2025-08-03 10:17:24

不是。豆角是常见的蔬菜之一，并且营养丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维等多种营养素，并且它并不具有刺激性。发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、菌类、桃子、杏仁、花生、芒果、甜瓜、鱼虾等。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。