烫面炸糕糖糕的配方和制作流程

更新时间： 2025-06-17 10:09:35

主料：面粉适量，开水适量；

辅料：糖适量，熟白芝麻适量，油适量；

步骤：

面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油；醒面团的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可；拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子；取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁；捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

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