做的蛋糕会塌陷是什么原因
更新时间： 2025-06-19 01:07:20
1、可能是蛋白打发不到位。如果做6寸戚风，蛋清很少，会全部打发。做8寸的话蛋清较多，如果不能深度打发，就是打发最下面的蛋清，会在底部留有一定的液态蛋清，影响戚风蛋糕的发胀。还有可能使底部有青黑色沉淀。
2、可能是模子。好像是不锈钢的做戚风边缘都发不好，也不要弄油纸涂油什么的。
3、搅拌不均匀。如果蛋清过多，搅拌时不能搅开，会有块状的蛋清泡存在，预热后发胀，时间一长就塌了，建议多搅一会。
做的蛋糕会塌陷是什么原因 相关文章
上一篇：六步洗手法标准步骤
下一篇：窗户清洗有哪些小诀窍
其他相关资讯
- 雷暴天气如何影响森林生态系统？揭秘大...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县20...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 贵州省遵义市2025-06-1823...
- 山东省临沂市2025-06-1823...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县20...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县20...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县2025-...
- 河北省张家口市2025-06-182...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县20...
- 贵州省贵阳市2025-06-1823...
- 贵州省遵义市2025-06-1823...
- 江西省抚州市2025-06-1823...
- 阴雨天气如何控制水彩画湿度？5个专业...
- 河北省唐山市2025-06-1823...
- 吉林省辽源市2025-06-1823...
- 山东省聊城市2025-06-1823...
- 广西壮族自治区玉林市2025-06-...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县2025-...
- 山东省泰安市2025-06-1823...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>