卤菜哪里最出名

更新时间： 2025-06-19 07:54:32

四川卤菜最出名。

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。

四川卤菜经历了从秦惠王统治巴蜀到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人穿广都盐井生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

标签： 孩子吃什么

卤菜哪里最出名相关文章

上一篇：米色哈伦裤怎么搭配上衣下一篇：如何让PPT演示文档变小些

其他相关资讯

天气预报导航

卤菜哪里最出名

卤菜哪里最出名 相关文章

卤菜哪里最出名相关文章