白兰地和葡萄酒的区别

更新时间： 2025-06-17 10:19:21

1、分类不同：白兰地是蒸馏酒；葡萄酒是酿造酒。

2、选料不同：白兰地原料大多选用丰产的葡萄品种白玉霓居多，对糖度的要求没有葡萄酒那么严格，因为二次蒸馏后会提高酒度，此外还有皮渣白兰地这样的酒，利用的是葡萄酒压榨后的皮渣作为原料的；葡萄酒选用的酿酒葡萄品种很多，对原料品质要求较高。

3、用途不同：白兰地作为餐后酒；葡萄酒一般作为餐酒。

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