非洲猪瘟病毒高温能杀死吗

更新时间： 2025-08-04 18:27:16

按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》，非洲猪瘟病毒对高温敏感，70℃30分钟即可灭活。非洲猪瘟病毒在70摄氏度条件下，30分钟就可以杀死，正常的烹饪条件下可轻易杀死。有人会问既然能杀死为什么又说泔水可以传染非洲猪瘟，虽然说可以保证剩饭剩菜不被感染，但是泔水在运输中会不会被污染，饭点一些洗肉的水，砧板上的小肉渣都可能污染整个饭店的环境，泔水桶或者泔水就会被污染。所以非洲猪瘟加热即可杀死同不能使用泔水喂猪并不是矛盾的。

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