自己在家怎么熬制番茄酱

更新时间： 2025-05-03 05:04:37

原料：番茄5个，洋葱半个，月桂叶即香叶2片。

调料：蜂蜜3汤匙（45毫升），白醋4汤匙（60毫升），淀粉1汤匙（15克），盐2茶匙（10克）。

做法：

1、把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂，洋葱切去头尾。把切成大块儿的番茄和洋葱放入原汁机中，榨出果蔬汁，渣滓不要。取一勺果汁，同淀粉混合调匀备用。

2、将果蔬汁放入小锅中，放入月桂叶，大火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变的略浓稠，取出月桂叶，加入蜂蜜、白醋、盐、调匀，再把淀粉汁倒入，煮至浓稠后关火。

3、取一个干净的用热水烫过并沥干的瓶子，装入番茄酱密封保存即可。自己做的番茄酱，没有添加任何东西，所以保质期短，放在冰箱冷藏保存至少能放30天。

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