柔软戚风的做法
更新时间： 2025-05-03 00:37:13
1、将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中；
2、蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖；
3、中速打至细腻泡沫状态，加入20克砂糖；
4、高速打至湿性发泡即可；（拉起打蛋头，箭头弯曲状）
5、蛋黄盆中加入剩余20克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合；
6、筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合；
7、挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀；
8、将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀；
9、将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满；
10、将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡；
11、将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火；烤箱的温度和时间仅供参考。
柔软戚风的做法 相关文章
上一篇：苏秦被谁所杀
下一篇：超级马里奥奥德赛怎么样有9格血
其他相关资讯
- 气候变化的最新趋势与应对策略：解析极...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布暴雨橙色预...
- 陕西省汉中市气象台发布大风蓝色预警信...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区气象台发布大...
- 安徽省宿州市灵璧县气象台发布强对流黄...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区麦盖提县气象...
- 全球气候变暖背景下的极端天气预警与长...
- 气候变化未来趋势解析：极端天气频发背...
- 气候变化对生态系统的影响及未来十年应...
- 江苏省盐城市响水县气象台发布强对流黄...
- 安徽省蚌埠市怀远县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州尼勒...
- 湖北省鄂州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省鄂州市梁子湖区气象台发布大风蓝...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市气象台...
- 河南省平顶山市叶县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大风蓝...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 四川省雅安市汉源县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省淮北市气象台发布强对流黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>