用卤水卤牛肉前需要先过水吗
更新时间： 2025-06-20 05:39:25
买来的牛肉需分解一下焯水，焯水后用水洗一下，洗去当中的浮沫，因为牛腥味太重，会污染卤水。
卤牛肉做法：
1、 将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半；
2、 牛肉冷水下锅，开火煮沸撇去浮沫，继续煮约5分钟，捞出清水洗净；
3、 在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣，八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g；
4、 放入焯过水的牛肉，加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml，再倒入清水没过牛肉；
5、 放入电饭煲中，炖煮1小时，拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出。
用卤水卤牛肉前需要先过水吗 相关文章
上一篇：芒果椰奶怎么做好吃
下一篇：山东总人口有多少2020
其他相关资讯
- 天气变化时如何科学护理宝宝？儿科医生...
- 云南省昆明市东川区气象台发布暴雨橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 湖北省荆州市公安县气象台发布暴雨橙色...
- 福建省漳州市东山县气象台发布雷电黄色...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区河池市凤山县气象台发布...
- 河北省保定市高阳县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省宿州市气象台发布强对流黄色预警...
- 资深气象专家揭秘：空调除湿与天气湿度...
- 福建省漳州市诏安县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省宿州市泗县气象台发布强对流黄色...
- 云南省昆明市富民县气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 广西壮族自治区百色市德保县气象台发布...
- 安徽省淮北市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省曲靖市师宗县气象台发布雷电黄色...
- 梅雨季除湿指南：从气压系统到霉菌防控...
- 宠物主人必看！不同天气下如何科学照顾...
- 春耕生产如何应对倒春寒？这5个农业气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>