红烧金鲳鱼的制作方法
更新时间： 2025-09-21 19:05:45
1、主料：金鲳鱼1条、肉末50克。
2、辅料：葱姜适量、胡椒粉2克、盐2克、糖5克、醋15克、红烧酱油15克、黄酒30克。
3、金鲳鱼宰杀洗净。
4、要把鱼腹内的黑膜以及骨刺附近的淤血洗干净。这些东西很腥，不洗净会影响味道。
5、两面切花刀。
6、加入葱姜丝，胡椒粉，盐揉搓腌制20分钟。
7、锅中放少许底油，炒香姜丝后，放入鱼煎至一面定型。
8、一面定型后翻面煎另一面。
9、两面都煎好后，加少许肉末。我是用的炒好的肉末。加肉末后鱼肉会更滋润。
10、一次烹入黄酒，红烧酱油，醋，并加入适量的白糖。
11、加入开水，放适量的葱。中小火炖15分钟。
12、最后大火稍微收一下汁，不要收干。淋一点儿明油即可出锅。
红烧金鲳鱼的制作方法 相关文章
上一篇：历史上的朱允炆是个怎样的人
下一篇：英文雨天说说心情短语
其他相关资讯
- 福建省三明市建宁县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 河南省三门峡市气象台发布暴雨蓝色预警...
- 江西省赣州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 河南省三门峡市灵宝市气象台发布暴雨蓝...
- 陕西省渭南市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省保定市涞源县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省铜仁市松桃县气象台发布大风蓝色...
- 江西省赣州市信丰县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布雷电...
- 江西省赣州市于都县气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布暴雨蓝色预...
- 河北省保定市易县气象台发布雷电黄色预...
- 陕西省渭南市潼关县气象台发布暴雨蓝色...
- 江西省赣州市石城县气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市武夷山市气象台发布雷电黄...
- 江西省赣州市2025-09-2116...
- 云南省临沧市2025-09-2116...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>