怎样做富含叶酸的菜

更新时间： 2025-04-30 01:38:51

1、含叶酸的菜最好用凉拌。

2、通过食物来补充叶酸时，我们就要注意减少叶酸的流失。很多含叶酸的食物在遭到强光强热时，就会逐渐失去活性，例如蔬菜在被盐水浸泡后，会损失65%的叶酸成分；蔬菜在保存2—3天后，就会失去50%以上的叶酸；烹煮时间越久，食物中的叶酸就会逐渐消失。

3、食物中的叶酸相当高,它普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,有水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。含叶酸较多的食物。叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母（经发酵的食品）、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加（100℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50％）。

标签： 怎么办

怎样做富含叶酸的菜相关文章

上一篇：买期房需要中介吗下一篇：鮜子是什么鱼

其他相关资讯

天气预报导航

怎样做富含叶酸的菜

怎样做富含叶酸的菜 相关文章

怎样做富含叶酸的菜相关文章