葱香咸味曲奇的做法

更新时间： 2025-09-21 20:15:47

1、用料：黄油65克、纯糖粉42克、沙拉油45克、清水45克、盐3.5克、葱花40克、低粉175克。

2、将香葱切去葱白部份不要，只取葱绿部份。

3、将葱绿部份切成细细的颗粒。

4、将切好的葱绿称出40克备用。

5、室温软化黄油，先用电动打蛋器打散。

6、加入糖粉、盐。

7、先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大。

8、加入沙拉油。

9、使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。

10、加入清水。

11、使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。

12、加入香葱碎。

13、使用电动打蛋器中速搅打均匀。

14、加入过筛的低筋面粉。

15、用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀，至看不到颗粒的粉状。

16、裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。

17、在垫有硅胶垫的烤盘上，挤出圆形的饼干。

18、烤箱预热180度，上下火180度烤25分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。

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