饭店酸辣土豆丝的做法

更新时间： 2025-09-21 10:33:01

3、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

4、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

5、锅内放油放入花椒煸炒出香味。

6、将炸好的花椒捞出，备用。

7、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

12、最后放入蒜末提味。

13、翻炒均匀即可出锅即可。

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