蔬菜配菜炒法窍门
更新时间： 2025-06-25 12:11:20
1、多放油。青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老。
2、掌握好油温。在油尚未冒烟时，把食材下锅。
3、焯水。蔬菜飞完水之后，放到冰水里，可以让温度迅速下降，口感也会比较好，适用于做凉拌。热油沸水焯完的蔬菜更适用于爆炒，这样可以更好地保证它的营养。凉拌菜焯水的时候可以放一点食用油。
4、出锅摆盘。青菜做配菜的最主要的还是要注重摆盘，增加了蔬菜的美观性。
蔬菜配菜炒法窍门 相关文章
其他相关资讯
- 吉林省通化市集安市气象台发布高温蓝色...
- 吉林省白城市通榆县气象台发布高温黄色...
- 甘肃省兰州市榆中县气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗气象...
- 甘肃省甘南藏族自治州合作市气象台发布...
- 山东省青岛市平度市气象台发布高温黄色...
- 福建省宁德市寿宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市沧源佤族自治县气象台发布...
- 福建省宁德市屏南县气象台发布雷电黄色...
- 江西省吉安市吉水县气象台发布高温黄色...
- 浙江省温州市泰顺县气象台发布雷电黄色...
- 云南省迪庆藏族自治州维西县气象台发布...
- 河北省气象台发布高温橙色预警信号
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县气象...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布高温橙色...
- 云南省思茅市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 辽宁省沈阳市康平县气象台发布高温橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 重庆市巫溪县气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省承德市宽城满族自治县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>