鸡蛋上有黑点能吃吗

更新时间： 2025-10-03 16:36:37

不能食用。因为其可能对身体健康产生不好的影响。鸡蛋里产生黑点的几种类型：黑点是鸡蛋里的血液凝块。细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，即黑斑是微生物。鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育，死胎形成的黑点。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。