茶膏是怎么制作的

更新时间： 2025-08-03 12:11:42

茶膏制作用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶度等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵；并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、回酶法转化阶段；再通过低温萃取(不是常规意义上的中药提取)，低温干燥获得。其茶膏的成品率为15%，使普洱茶膏更具天然药物的特性。

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