适合第二天带饭的菜谱

更新时间： 2025-05-01 15:22:55

1、青椒炒肉丝

（1）青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个、葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克。

（2）里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。

（3）切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

（4）炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

（5）底油爆香葱姜。

（6）加入甜面酱炒出香味。

（7）倒入青椒和黄椒丝加少许盐，生抽，糖翻炒均匀。

（8）再把肉丝倒入快速翻炒，淋入适量的香油关火。

2、蜂蜜排骨

（1）猪小排500克、八角3棵、老抽少许、柠檬1个、油2勺、姜片3片、蒜头半个、蜂蜜1勺、生抽少许。

（2）将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟)，控去多余的油。

（3）把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉)，烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开)。

（4）开盖，调到大火，加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。

3、土豆烧肉

（1）土豆500g、猪肉250g、辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许。

（2）猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制5分钟。

（3）土豆切块，辣椒切丁。

（4）腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白，盛出。

（5）热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟。

（6）最后放入猪肉，稍微煸炒，盖上锅盖闷一会。加鸡精，出锅即可。

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