蒜蓉茄墩

更新时间： 2025-04-30 10:48:39

2、调料：大蒜6瓣、盐适量、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、豆瓣酱少许、白糖一茶勺、葱花适量。

3、茄子洗净，去蒂，分成三段，从横切面打十字刀或多刀，加盐腌制5分钟后，挤去水份。

5、热锅入适量油，五成热时将打好花刀的茄墩入锅，中火煎制四面软熟且成黄色，取出。

6、锅入底油，三成热时入蒜蓉，炸成金黄色时下生抽、蚝油、酱、白糖、盐及适量水，大火烧开，下入茄墩，中火烧2-3分钟，收汁即可。

标签： 视网属于中央电视台

蒜蓉茄墩相关文章

上一篇：火腿肠的成分有哪些下一篇：土豆腊味饭怎么做