|

|

|

您的位置： > 天气生活

烹饪方法有几种

更新时间： 2025-06-19 23:48:13

1、炸：把加工好的原料投入旺火热锅中炸熟后即成菜肴的烹调方法。有清炸、干炸、软炸、松炸等。

2、清炸：只用盐、酱油等调料喂制后，即可炸。

3、干炸：喂制后要拍上干淀粉或抹水粉糊再炸。

4、软炸：挂软糊，即水粉糊加鸡蛋。

5、松炸：挂蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少许淀粉。

6、熘：将塌原料先经过断生，然后用调味芡汁熘制的烹调方法。有滑熘、软熘和炸熘。

7、爆：先过油，然后用芡汁、清汁或酱汁抱汁的一种烹调方法。

8、炒：将原料投入热油锅内搅拌至熟的烹调方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、淀粉上浆)，抓炒(用淀粉或蛋清抓匀，热油炸成金黄色，另起锅用葱姜蒜炝锅，加入调料成芡汁，投入主料炒)。

标签： 多花含笑花是几颜色

烹饪方法有几种相关文章

上一篇：租房合同纠纷怎么处理的下一篇：勿乘驽马则无置不肖于侧乎的意思

其他相关资讯

天气预报导航

最近关注城市

天气资讯更多 >>

天气生活更多 >>

今日热点更多 >>

热门城市

导航网址

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:

邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 7tqp.com