红皮饺子皮怎么弄的
更新时间： 2025-05-10 10:11:24
1、材料：中筋面粉600克、盐4克、胡萝卜汁300毫升；
2、将面粉放入盆中，加入盐、胡萝卜汁混后，仔细搓揉；
3、待表面呈现光滑并成糰后，用干净的湿布将面糰包好并静置约10分钟，再将其搓揉约1分钟；
4、将面糰切成2条面糰，皆搓揉成细长条状后，捏出各约10克的小面糰，再洒上适量的面粉，将小面糰以手掌轻压成圆扁状；
5、取一小面糰，用擀面棍从面糰的中心点擀出，再将擀面棍拉回，重复的将面糰擀成圆扁状，中间有微凸起状即可。
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