烤锅巴调料怎么做

更新时间： 2025-05-06 10:19:18

1、烤盘铺上锡纸，在锡纸上均匀的撒上孜然粒，如果不喜欢孜然的味道也可以不放；

2、在烤盘上均匀的铺上一层锅巴，锅巴之间最好不要有缝隙:为了防止之后撒调料浪费；

3、然后用刷子蘸油刷在铺好的锅巴上，如果锅巴太碎不好刷的话直接撒油上去也可；

4、锅巴上有了油就可以吸附调料，所以接下来就均匀的撒上椒盐，孜然粉，胡椒粉，芝麻，喜欢辣的朋友也可以撒上点辣椒粉，椒盐别撒太多，要不然会咸，薄薄的抖一层就好；

5、无需预热，烤箱设置上下火，温度150，烤5分钟，感觉不够脆的话可以再来五分钟，下火是为了烤出孜然的香味，让其附着在锅巴上，上火则是为了烤撒上的调料让锅巴入味。

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