究竟生猪肝怎么煮才嫩
更新时间: 2025-08-08 19:47:21
1、切成肝片的煮制方法。将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下,冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。
2、切肝片的时候尽量切的均匀一致,太厚或太薄都不好。
3、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右,其间要反复换水直到水变得很清。
4、如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了,因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。
5、捞出肝片沥净水,然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋,拌匀。
6、在猪肝中加入食醋可以去除异味,同时这也是让猪肝不容易煮老的关键,煮出的猪肝会更加鲜嫩。
7、锅里添加适量清水烧开后倒入肝片,看到肝片变色后再继续煮30秒左右就马上离火,把它留在汤里浸泡至常温,然后再捞出肝片沥水。
究竟生猪肝怎么煮才嫩 相关文章
上一篇:跟鞭有关的成语是什么
下一篇:化学中常用的指示剂有哪些
其他相关资讯
- 寒潮来袭时,如何用精准气象数据减少农...
- 雨天健身效果会打折扣吗?湿度60%时...
- 河北省石家庄市气象台发布山洪灾害蓝色...
- 雨天作画时湿度超过70%会影响颜料干...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 四川省眉山市洪雅县气象台发布暴雨黄色...
- 山东省德州市宁津县气象台发布暴雨黄色...
- 山东省济南市长清区气象台发布雷电黄色...
- 四川省巴中市南江县气象台发布暴雨橙色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市气象台...
- 甘肃省陇南市康县气象台发布地质灾害橙...
- 云南省大理白族自治州鹤庆县气象台发布...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布地质灾害...
- 山西省忻州市繁峙县气象台发布地质灾害...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 河北省石家庄市元氏县气象台发布山洪灾...
- 山东省荷泽市郓城县气象台发布暴雨黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市气象台...
- 陕西省商洛市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 陕西省汉中市略阳县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>