怎样炖土鸡
更新时间： 2025-09-21 10:19:03
做法一
材料：土鸡350克、松茸50克、姜两片。
1、松茸泡下水大约半个小时左右，鸡肉剁块，姜切片备用。
2、鸡肉放入开水焯几下,去除血腥味。
3、除了枸杞，把所以食材都放入炖盅里，放适量的水。
4、电子炖锅，大约炖两个小时左右，出锅即可。
做法二
原料：土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁。
1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用。
2、花菇冲洗干净，用水泡发。
3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋。
4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖。
5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可。
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