鸡肉米糊做法

更新时间： 2025-05-07 17:04:21

1、土鸡鸡腿两个，鸡胸脯若干，胡萝卜、土豆、洋葱切块，生姜切片；

2、鸡肉放姜片加水煮开去浮沫，再和所有食材放入炖锅，加满水，炖4小时左右；

3、炖好后，胡萝卜土豆分别挑出，鸡腿去骨，鸡汤用网筛过滤；

4、胡萝卜、土豆、鸡腿肉分别欧贝尔搅拌棒打成泥，鸡腿肉可加适量鸡汤更容易打烂；

5、鸡胸肉撕碎放入保鲜袋用擀面杖拍打拍打后的鸡肉入平底锅小火翻炒，炒干水分；

6、炒干后,倒入欧贝尔搅切机打碎，再入平底锅翻炒直至水干，炒好的肉松放冷藏，一周内吃完，粥里面条里都可以放点提味；

7、鸡汤冷却，撇去浮油，放冷冻室，煮粥煮面条都可以哦。

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