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番薯出芽还能吃吗

更新时间: 2025-08-05 07:45:58

番薯出芽还能吃。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分。红薯当中具有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素能够转变成维生素A。维生素A有着“护眼小卫士”的美称。当红薯中的胡萝卜素被人体所吸收,就可以转化为维生素A,对视力的维持起到很大的作用。

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