腰花如何切花刀

更新时间： 2025-05-04 09:54:25

腰花如何切花刀共有五步。以下是腰花如何切花刀的具体操作步骤：

猪腰平放在菜板上，用刀从中间剖开成两片。

把猪腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，间隔3毫米左右。

将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。

切好的用清水淘洗干净即可。

总结：以上就是关于腰花如何切花刀的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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