如何区分豆豉的霉和盐
更新时间： 2026-03-03 06:00:39
豆豉经过发酵以后是看不到盐粒的存在的，豆豉如果发霉了就不能食用了，会导致腹泻之类的情况发生。市面上有两种豆豉，一种是黑色带点发白的，这种情况不是发霉的，是干豆豉。另一种是灌装的，里面有很多油浸泡着，发白的话就是明显的发霉信号。
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