做菜如何收汁

更新时间： 2025-08-05 18:11:45

1、收汁时不盖锅盖，用中小火，翻动菜品，使里面的水分减少即可；

2、勾芡，有多种：浓芡、薄芡、水晶芡、汤芡，是菜肴出锅前的倒数第二道操作。须在菜肴已经烧好、作料已经放全，小火下进行。勾芡时要一边操作一边看，恰到好处时，立即停止。

标签： 通讯服务费记入哪个科目

做菜如何收汁相关文章

上一篇：牛肉放什么会嫩下一篇：APP内提现通过微信怎么做