荷包蛋怎么煎

更新时间： 2025-05-02 20:55:31

1、将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油（麻油最佳）。

2、敲入一个鸡蛋，待底层结皮，用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一面）成荷包形。

3、两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的），放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上。

4、加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。

标签： 面包零食算是油腻食品

荷包蛋怎么煎相关文章

上一篇：湖南内有几个阳的市下一篇：0756是哪里的区号