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怎样制作正宗的陕西潼关鸭片汤

更新时间： 2025-05-03 06:53:40

材料：食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、味精0.5小匙、老鸭400克、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块。

做法：

1、将老鸭宰杀后切块煮熟，煮熟的汤汁放置一边备用，猪肚洗净切片煮熟；

2、香葱洗净切段，生姜洗净拍松，备用；

3、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，加少许盐，倒入煮鸭块的汤汁，放入鸭块、猪肚慢炖40 分钟；

4、加入料酒、胡椒粉、味精即可出锅。

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