砂锅乌鸡的做法

更新时间： 2025-05-06 09:28:52

食材明细：乌骨鸡1000克、枸杞子5克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜10克。

详细步骤：

1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污；

2、煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤；

3、将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

标签： 微信怎么创建人群

砂锅乌鸡的做法相关文章

上一篇：如何提高思想水平下一篇：吃药的微信说说

其他相关资讯

天气预报导航