卤牛肉的制作方法和步骤
更新时间： 2025-09-27 15:19:47
1、材料：牛肉辅料：盐、八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、老抽、料酒。
2、把姜切片，牛肉切大块。
3、把八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果等等洗净装布袋扎好。
4、牛肉先用凉水煮10分钟，去除血水后，冲干净泡沫。
5、煮锅加凉水、加调料包，加生抽、料酒、冰糖、姜片、大火烧开，加盖煮10分钟以后，煮到调料有香味出来。
6、加牛肉块，大火煮开，加盖煮10分钟，加盐调好咸味。
7、加盖转小火煮到牛肉熟透，大约3小时左右。
8、关火，等到汤汁凉透，把牛肉、调味料包用保鲜袋装好扎好，放在冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，喜欢吃醋和辣椒油的，调好味汁，吃的时候沾吃即可。
卤牛肉的制作方法和步骤 相关文章
上一篇：教师节祝福语英文简单
下一篇：前赤壁赋朗诵及原文
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 安徽省黄山市气象台发布高温黄色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大风蓝色...
- 上海市上海市浦东新区气象台发布雷电黄...
- 安徽省黄山市休宁县气象台发布高温黄色...
- 上海市上海市闵行区2025-09-2...
- 上海市上海市松江区2025-09-2...
- 上海市上海市金山区2025-09-2...
- 贵州省毕节市2025-09-2712...
- 黑龙江省大兴安岭地区漠河市2025-...
- 四川省雅安市2025-09-2713...
- 云南省普洱市2025-09-2713...
- 云南省昆明市2025-09-2713...
- 上海市上海市奉贤区气象台发布雷电黄色...
- 山东省枣庄市薛城区气象台发布大雾橙色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 安徽省黄山市歙县气象台发布高温黄色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>