丽水有哪些特产

更新时间： 2025-05-01 17:55:49

1、豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘过滤后，煮好，下卤水卤过，用滤布和豆腐架过好，就是豆腐。

2、八宝菜是一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料是十月菜（大头青菜），辅料是花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。

3、庆元香菇，浙江省丽水市特产。香菇“肌理玉洁，芳香韵味”，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美称，是中国传统的“山珍”之一。

4、缙云烧饼亦称“桶饼”，历史悠久、世代传承、久负盛名，为缙云民间一大著名特产。是以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

5、黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。

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