扣肉怎么做
更新时间： 2025-06-18 08:00:19
1、材料：五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克，植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。
2、猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。
3、炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度，晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。
4、皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱油，加入盐，再放入5粒左右豆豉和2～3节辣椒以及冬菜，上屉蒸2小时即可。食有时翻扣于盘中。
扣肉怎么做 相关文章
上一篇：es文件浏览器是什么
下一篇：腌制食品怎么才能防止生蛆
其他相关资讯
- 极端天气如何影响股市波动？揭秘台风季...
- 手工达人必备：利用气象知识制作精准季...
- 陕西省商洛市商州区气象台发布雷雨大风...
- 陕西省咸阳市长武县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省咸阳市兴平市气象台发布雷雨大风...
- 宁夏回族自治区固原市隆德县气象台发布...
- 河南省洛阳市新安县气象台发布雷暴大风...
- 广西壮族自治区来宾市象州县气象台发布...
- 陕西省商洛市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布雷雨大风...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区玉林市北流市气象台发布...
- 陕西省商洛市商州区气象台发布冰雹橙色...
- 四川省广元市气象台发布雷电黄色预警信...
- 陕西省咸阳市武功县气象台发布雷雨大风...
- 河南省三门峡市气象台发布暴雨橙色预警...
- 阴雨天如何控制水彩画湿度？湿度计与媒...
- 广西壮族自治区来宾市金秀县气象台发布...
- 陕西省咸阳市泾阳县气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布大雾橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>