黄豆炖鸭怎么做
更新时间： 2025-10-04 13:25:42
1、先把鸭肉剁成小块，清洗干净后控干水分，黄姜去皮拍扁剁碎。接着在鸭肉里加入两勺料酒和剁碎的黄姜、2g胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、将蒜瓣去皮后切成小粒，小米辣切成小圈备用。
3、锅里加入适量的清水，烧开后把腌制好的鸭肉下锅，煮一分钟后捞出洗净备用。
4、把已浸泡好的黄豆下锅煮熟，捞出控干水分备用，黄豆汤不要倒掉，留下来待用。
5、锅烧七成热放三勺花生油，放入配料小火煸出香味。
6、把鸭肉倒下来，转大火翻炒。
7、倒入准备好的黄豆，大火炒出香味。
8、倒入待用的黄豆汤，水量刚好没过食材，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和4g食盐，搅拌均匀后转小火焖25分钟。
9、时间到后转大火收汁，出锅装盘。
黄豆炖鸭怎么做 相关文章
上一篇：匀速圆周运动一定不受外力作用吗
下一篇：笋干红烧肉做法
其他相关资讯
- 贵州省安顺市2025-10-0411...
- 贵州省贵阳市修文县气象台发布大风蓝色...
- 海南省临高县2025-10-0411...
- 贵州省安顺市普定县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县气...
- 广西壮族自治区防城港市东兴市气象台发...
- 广东省江门市台山市气象台发布台风黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 海南省白沙县2025-10-0411...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省毕节市黔西市气象台发布大风蓝色...
- 海南省屯昌县2025-10-0411...
- 广东省茂名市2025-10-0411...
- 陕西省铜川市2025-10-0411...
- 海南省澄迈县2025-10-0411...
- 海南省万宁市2025-10-0411...
- 海南省东方市2025-10-0411...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县20...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县20...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>