四川泡菜的做法
更新时间： 2025-08-11 18:28:38
四川泡菜的做法：
1、将各种调味料和清水倒入锅中，大火烧沸后转小火再煮10分钟，使各种香辛料的味道完全融入汤中，再离火将制成的泡菜调味汤汁彻底放凉。
2、需做泡菜的新鲜蔬菜在洗涤前应进行整理，凡不适用的部分，如：粗皮、粗筋、须根、老叶及表皮上的黑斑烂点，均应择除干净。
3、清水冲洗干净蔬菜，然后充分沥干水分。
4、对外形过大的蔬菜还要适当切配，以保证不同大小的蔬菜，经腌泡后口味相同、便于取食。
5、将泡菜坛洗净，拭干水分，再把各种切配好的蔬菜放入泡菜坛中。
6、把煮好放凉的泡菜调味汤汁徐徐灌入泡菜坛中，以完全将各种蔬菜淹没为准。
7、随即盖上密封碗，用清水注满坛沿，置于阴凉处，根据腌泡原料及调味料用量的不同，经过1—10天即可食用。
四川泡菜的做法 相关文章
其他相关资讯
- 宁夏回族自治区石嘴山市惠农区气象台发...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市气象...
- 松桃县气象台发布暴雨橙色预警信号
- 内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗气象台...
- 福建省龙岩市连城县气象台发布雷电黄色...
- 上海市金山区气象台发布大风蓝色预警信...
- 上海市金山区气象台发布冰雹黄色预警信...
- 内蒙古自治区赤峰市敖汉旗气象台发布雷...
- 浙江省温州市文成县气象台发布雷暴大风...
- 内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗气象台发布...
- 吉林省白城市气象台发布冰雹黄色预警信...
- 江苏省泰州市兴化市气象台发布暴雨蓝色...
- 浙江省嘉兴市平湖市气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区赤峰市敖汉旗气象台发布冰...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县气...
- 内蒙古自治区赤峰市巴林右旗气象台发布...
- 内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗气象台发布...
- 重庆市石柱土家族自治县气象台发布暴雨...
- 广东省河源市和平县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>