巧克力甜甜圈怎么做
更新时间： 2025-05-01 07:12:53
材料：普通面粉250克、牛奶40克、黄油40克、巧克力50克、酵母1又四分之一小勺、香草精2滴、盐1克、糖30克、鸡蛋2个。
做法：
1、1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟；
2、另取一容器将黄油隔水融化后加入鸡蛋、盐、糖、香草精、剩余牛奶后搅匀；
3、普通面粉、酵母液和黄油蛋奶液揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟；
4、将发酵好的面团擀成1、5厘米厚度的面片，松弛5分钟后刻圆；
5、将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸
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