如何泡发海参正确方法

更新时间： 2025-06-18 15:24:53

1、首先我们取一个干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参放入泡24-48小时直至发软。

2、放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。

3、泡好后，海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

4、拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。

5、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

6、这样就可以将海参泡发好，泡发好的海参与未泡发好的海参个头差别还是蛮大的哦。

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