莜面馒头怎么做
更新时间： 2026-01-17 18:08:50
原料：莜面、乳酪牛奶、干酵母、元贞糖
做法：
1、所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵；
2、把面团滚圆排气后搓成长条；
3、切成小剂子，把小剂子滚圆搓成长条，三个一组；
4、编成三股辫子，把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形；
5、中间放上一颗枸杞点缀；
6、冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖即可。
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