吃锅巴还是吃米饭有营养

更新时间： 2025-08-14 18:57:06

二者都有营养。

1、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

2、锅巴，就是煮米饭时候结在锅底的饭粒。不但有米饭的香甜味，而且比米饭更加有嚼劲。据现代科学家研究结果，锅巴中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素A、维生素B1、维生素E、纤维素、钙、磷、铁等矿物质。由于是经过低温持续烘烤所结之物，所以锅巴很容易消化，被人体所吸收；除此之外，还能吸附肠腔里面的废气、水分与细菌等毒素，可以达到收敛止泻的功效。中医家们认为，锅巴具有养胃，补脾，强壮、滋润身体等作用，很适合病后调理。但要注意不要吃焦了的锅巴，有焦毒素，对胃不好。

标签： 美的微波炉卖点怎么样

吃锅巴还是吃米饭有营养相关文章

上一篇：珠城是指哪个城市下一篇：联通卡不用了不注销会有影响吗

其他相关资讯

天气预报导航

吃锅巴还是吃米饭有营养

吃锅巴还是吃米饭有营养 相关文章

吃锅巴还是吃米饭有营养相关文章