红薯山药红萝卜鸡蛋羹能一起吃吗
更新时间： 2025-05-16 09:42:46
它们之间没有食物性相冲，相互禁忌食。红薯、山药、红萝卜、鸡蛋羹同食的功能：润肺利咽，清热解毒，健脾益肾，滋脾开胃，润阴止泻。
一、食材：鸡蛋羹、鸡蛋、红薯、山药、胡萝卜等。
二、做法：
1、红薯、山药、胡萝卜除皮洗净切粒块；
2、两只鸡蛋打散，加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1、5；
3、用滤网过滤一下，过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡；
4、大火烧锅中水滚开，将鸡蛋液放入锅中盖上盖子大火蒸约15分钟；
5、大火烧锅中水滚开，将红薯、山药、胡萝卜粒块放入锅中盖上盖子大火蒸约10分钟；
6、将红薯、山药、胡萝卜粒块凉冷，投入打浆机打成浆液备用；
7、蒸好的鸡蛋羹光滑；
8、将浆液均匀到进鸡蛋羹上即可食用。
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