萝卜肉包子的做法
更新时间： 2025-06-26 13:15:55
第一步，在面粉中加入酵母、清水搅拌均匀，饧制1个小时；
第二步，猪肉剁成肉馅，在肉馅中放入花椒水、老抽、蚝油、食盐、姜末、香油腌制20分钟；
第三步，将胡萝卜洗净去皮切成小碎块，然后在热锅凉油中放入胡萝卜碎块大火煸炒3分钟冷凉，调入腌好的肉馅中拌匀；
第四步，面团揪成小块，放入馅料，手朝着一个方向捏小褶，最后一个小褶处收口，漂亮的包子做好了；
第五步，将包子放入蒸锅15分钟，然后出锅。
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