什么是猪脊肉
更新时间： 2026-01-21 17:17:44
猪脊肉又称小里脊，位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。
猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。处理里脊肉时，要注意：
1、一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；
2、要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
3、猪肉不宜长时间泡水。
什么是猪脊肉 相关文章
上一篇：取保候审保证金怎么退回
下一篇：怎样查询江苏银行信用卡还款记录
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>