薏米红豆水怎么做

更新时间： 2025-12-07 16:04:48

1、主料：红豆100克、薏米50克，辅料：冰糖适量、清水800克。

2、做法：

（1）把红豆洗净，如果用砂锅或者电饭煲炖，得提前把红豆浸泡6小时左右才能煮。

（2）把买回来的薏米先用水给洗洗，沥干水分。

（3）炒锅烧热，无需要加油，就用小火慢慢的翻炒，直接炒到薏米水分干，出香味既可以出锅了，很多人在红豆薏米汤的时候，都是直接把食材一块放在锅中炖，都会省掉这一步。

（4）加红豆和炒好的薏米一起倒进电压力锅里，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。

（5）加足够的清水，一般是800克水够了，因为是喝红豆汤，可以多加点都可以，这种汤里因为加了薏米，有着薏米的药味，可以加冰糖一起煮，这样可以味道更好。

（6）把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，一般八宝粥功能就可以煮的很熟烂了。

（7）听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后加入冰糖。

（8）焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了。

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