甜甜的酒怎么做
更新时间： 2025-08-04 19:54:36
1、现将糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。
2、浸泡好的糯米，放进蒸笼，在用筷子戳几个坑透气这样透气更加的均匀（最好是竹制的蒸笼，蒸出的糯米有一股清香味儿）。
3、蒸30分钟左右，中途可以揭开盖子补水，将水撒的均匀些。
4、蒸好的糯米自然晾凉，夏天的话凉至室温就可以儿了，冬天的话不要超过35°。
5、可以用筷子轻轻地播散散热。
6、将甜酒曲加入凉白开中，搅匀待用。
7、将搅匀的甜酒曲均匀的洒在糯米上，用筷子将甜酒曲与糯米翻拌均匀。
8、用铲子将糯米轻轻地压平，不要压的太实，需要适量的空隙有氧发酵，用擀面杖等在中间戳一个洞，便于出酒。用保鲜膜包裹严实，不要透气。
9、室温大约28°C—30°C，发酵大概36个小时即可。
甜甜的酒怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 广东省揭阳市惠来县气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县气象...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省咸阳市乾县气象台发布雷雨大风黄...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔...
- 广东省肇庆市封开县气象台发布暴雨红色...
- 山西省忻州市五寨县自然资源局与五寨县...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布暴雨红色...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市霍林郭...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 陕西省咸阳市泾阳县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区贵港市桂平市气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县气象...
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位石河子...
- 广西壮族自治区来宾市金秀县气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 河北省承德市丰宁满族自治县气象台发布...
- 福建省宁德市屏南县气象台发布雷电黄色...
- 四川省宜宾市筠连县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>