蘑菇是否含有漂令

更新时间： 2025-05-01 11:48:02

蘑菇含有嘌呤。蘑菇是一种真菌，有以核膜为界限的细胞核，DNA主要分布在核内， RNA主要分布在核外， DNA含A、C、T、G四种碱基， RNA含A、C、U、G四种碱基，其中A为腺嘌呤，G为鸟嘌呤，所以蘑菇是一定会含有嘌呤的，其实一切生物中都含有嘌呤。

但是蘑菇不是高嘌呤食物，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量达到100至1000mg，而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg，所以蘑菇不是高嘌呤食物。含嘌呤高的食物有肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母等。