韩式炒米糕的做法和配方
更新时间： 2025-05-02 08:13:38
1、主料：年糕1份、鸡腿肉1个。
2、辅料：韩国辣酱2勺、葱适量、麻椒粉适量、料酒适量。
3、买一袋韩国炒米糕（生），切成自己喜欢的长短。
4、准备一只生鸡腿肉，顺着肉丝切成小块。
5、为了让肉的口感更加滑嫩，在切成块的鸡腿肉里加入淀粉。
6、在放入淀粉的鸡肉里加入麻椒粉和料酒，拌匀后放置十分钟。
7、烧热油锅后加入葱花爆香。
8、将腌渍好的鸡腿肉放入锅内大火爆炒。
9、将鸡肉炒至变颜色后可变中火。
10、鸡肉变色后加入米糕和酱。
11、米糕炒入色了以后，加入韩国辣酱继续翻炒。
12、辣酱和米糕充分炒匀后，放小火炒十分钟，并时常搅拌一下即可关火出锅。
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