普通面粉能做蛋糕吗
更新时间： 2025-05-01 17:19:39
主料鸡蛋250克面粉150克
方法:
1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中;
2、将白糖放入蛋黄中;
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白;
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状;
5、将蛋黄倒入蛋清中;
6、再筛入面粉拌匀;
7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
注意事项：
1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹;
2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度;
3能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了;
4、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的;
5、蒸的时候用大火，蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。
普通面粉能做蛋糕吗 相关文章
其他相关资讯
- 极端天气最新预警：气候变化应对策略与...
- 河南省商丘市虞城县气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市气象台...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗气象台...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗气象台...
- 山西省大同市左云县气象台发布霜冻蓝色...
- 新疆维吾尔自治区哈密市气象台发布雷电...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗气...
- 山西省大同市阳高县气象台发布霜冻蓝色...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区莎车县气象台...
- 宁夏回族自治区石嘴山市惠农区气象台发...
- 河北省沧州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗气象台...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布雷电黄色预...
- 宁夏回族自治区银川市贺兰县气象台发布...
- 河北省沧州市东光县气象台发布大风蓝色...
- 河北省沧州市任丘市气象台发布大风蓝色...
- 河北省沧州市献县气象台发布大风蓝色预...
- 河北省沧州市海兴县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>