打发好的奶油怎么才能成布丁状

更新时间： 2025-05-06 23:20:53

变成布丁状的方法如下：1、加吉利丁粉。步骤是：一小勺吉利丁粉加2大勺冷水，配2杯鲜奶油，搅拌至溶解，再隔水加热至吉利丁粉融化，稍放凉。然后在打发鲜奶油时，边打边加入。2、加奶油、奶酪。步骤是：提前将奶油、奶酪从冰箱取出放置室温软化，在打发鲜奶油时，边打边加入。一般三分之一到二分之一杯奶油、奶酪配2杯鲜奶油，成品冷藏后风味更佳。 3、加奶粉。步骤是：打发鲜奶油时，边打边加入一两勺奶粉。4、加果冻粉。步骤是：在鲜奶油快打好时，加入一两勺果冻粉。

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